(Dave Haynes文,
中國數(shù)字標(biāo)牌網(wǎng)編譯)疫情在快餐服務(wù)行業(yè)業(yè)務(wù)中引發(fā)的變化之一是更廣泛地采用免下車通道和相關(guān)技術(shù),最初是因?yàn)樵谝咔榉怄i限制期間,這成為了運(yùn)營商保持營業(yè)、保持收入的唯一方式(加上配送),后來消費(fèi)者也就漸漸地習(xí)慣了免下車的得來速通道。
圖片來源:www.sixteen-nine.net
? ? ? ? 汽車餐廳讓麥當(dāng)勞和Tim Hortons等餐飲運(yùn)營服務(wù)商在一定程度上經(jīng)受住了新冠肺炎風(fēng)暴的考驗(yàn),也讓Chipotle、Panera和Shake Shack等其他快餐連鎖店認(rèn)真考慮在其門店中是否適合增加這一功能,盡管它們的業(yè)務(wù)嚴(yán)重或完全依賴于店內(nèi)的線下服務(wù)供應(yīng)。
? ? ? ? 這為數(shù)字標(biāo)牌公司提供了一個機(jī)會,為有這類需求的公司配備顯示器、基礎(chǔ)設(shè)施和管理軟件,通過預(yù)售推廣和訂購設(shè)置提供技術(shù)驅(qū)動支持。56iq數(shù)字標(biāo)牌對于品牌業(yè)務(wù)發(fā)展、服務(wù)水平的提高大有幫助,它不僅為用戶提供了具有優(yōu)越的兼容性和擴(kuò)展性的數(shù)字系統(tǒng),更預(yù)留了很多開放接口,可為用戶升級系統(tǒng)、添加功能、應(yīng)用節(jié)省大量成本。
? ? ? ? Shake Shack去年年底開設(shè)了第一家配置有得來速車道的餐廳,現(xiàn)在該公司開始談?wù)撨@為它們帶來的影響和改變。該連鎖店的首席執(zhí)行官告訴QSR,現(xiàn)在有得來速通道和顯示屏的六家門店平均每周的銷售額比傳統(tǒng)的線下商店更高。
? ? ? ? QSR報(bào)道:
? ? ? ? 在過去四個月中,每家餐廳的平均每周銷售額趨于80,000美元以上,相當(dāng)于416萬美元的年化 AUV。這高于Shake Shack第二季度的全系統(tǒng)平均水平-7.6萬美元,這是自疫情開始以來的最好成績。得來速汽車餐廳混合了50%,與Shake Shack的目標(biāo)一致。該連鎖店沒有提供頻率數(shù)據(jù),但首席執(zhí)行官Randy Garutti確實(shí)分享了由于得來速的便利性而讓消費(fèi)者似乎比傳統(tǒng)的郊區(qū)形式來得更頻繁。
? ? ? ? 當(dāng)然,現(xiàn)在說這些還為時尚早。目前已有六家配置有得來速車道的門店開放著(分別位于科羅拉多州、弗吉尼亞州、喬治亞州、加利福尼亞州、密蘇里州和紐約州),此外,至少還有四家新門店計(jì)劃在今年年底前首次亮相。
文章來源:www.sixteen-nine.net
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